Để sản xuất các loài tôm sú chất lượng cao và đảm bảo năng suất, việc thiết lập ao ương và thiết bị là những yêu cầu quan trọng nhất để hoạt động sản xuất giống hiệu quả. Thiết lập mô hình trang trại sản xuất tôm xú có thể nằm trên các bờ biển, vịnh, đảo hoặc các khu vực nội địa để đảm bảo nguồn nước mặn cân đối. Mặt khác, trại phải nằm trên cao, tránh được lũ lụt hoặc triều cường cao nhất trong năm. Môi trường nước và đất không bị ô nhiễm bởi các chất thải từ khu vực công và nông nghiệp như hóa chất, xăng dầu. Cùng crlww tìm hiểu nhé.
Đảm bảo 2 yếu tố nguồn nước và chất nước
Nước cung cấp cho các hoạt động sản xuất của trại phải đảm bảo đủ về số lượng và tốt về chất lượng. Nguồn nước cung cấp phải lớn hơn kế hoạch sản xuất, nó không những đáp ứng đủ cho các hoạt động ban đầu mà còn cho bất kỳ sự mở rộng sản xuất sau này.
Nguồn nước mặn
Nguồn nước mặn cung cấp phải không bị ô nhiễm, có thể lấy trực tiếp từ biển (nước tầng mặt hoặc qua giếng lọc), từ mạch ngầm hay nước ót ruộng muối.
Nguồn nước cửa sông
Đối với nguồn nước có nguồn gốc là nước tầng mặt trực tiếp từ biển hay cửa sông có độ mặn đảm bảo theo yêu cầu, mặc dù có bất lợi là dễ có khả năng tiếp xúc với các nguồn gây ô nhiễm, nhưng lại có giá thành thấp dễ đáp ứng cho các trại giống quy mô nông hộ.
Nguồn nước từ các ruộng muối
Đối với nguồn nước có nguồn gốc từ các ruộng muối sẽ có tiêu chuẩn chất lượng ổn định, việc xử lý nước đưa vào sản xuất tương đối đơn giản, nhưng giá thành cao do vận chuyển.
Nguồn nước ngầm
Riêng đối với nguồn nước có nguồn gốc từ mạch ngầm dù các tiêu chuẩn thuỷ lý, hoá cũng ổn định nhưng vẫn có một số về chỉ tiêu các chất vô sinh hoà tan vượt quá ngưỡng cho phép so với yêu cầu của trại sản xuất. Do đó muốn sử dụng được phải qua công đoạn xử lý phức tạp hơn, thể tích các loại bể lắng, bể cấp phải tăng lên gấp 3 lần so vói bình thường, tăng giá thành sản xuất. Mặc dù vậy khi sử dụng nguồn nước ngầm với quy trình xử lý nước tốt sẽ thuận lợi hơn về mặt sản xuất ổn định lâu dài.
Sử dụng nguồn nước ngọt
Hiện nay nguổn nước mặn sử dụng cho các trại giống trên thế giới được khuyến cáo nên lấy từ biển thông qua các giếng lọc bằng cát với các cỡ hạt khác nhau, thông thường là các giếng cạn ở bãi biển. Như vậy, nguồn nước sẽ không bị ô nhiễm, giá thành tương đối thấp, đảm bảo cho các hoạt động sản xuất kinh doanh của trại.
Nguồn nước ngọt: mặc dù không là yếu tố quyết định trong sản xuất, nhưng có được nguồn nước ngọt tốt sẽ thuận lợi hơn cho vấh đề vệ sinh trại sau mỗi đợt sản xuất, cho sinh hoạt và cho thuần hoá giảm độ mặn tôm bột khi cần thiết. Do đó nguồn nước ngọt sử dụng có thể là nước máy, nước giếng, nước ngầm tốt.
Tiêu chuẩn nước ngọt tốt nhất là tiêu chuẩn nước dùng cho sinh hoạt thông thường.
Một số yêu cầu chung
Để bảo đảm sản xuất được liên tục, vị trí trại giống cần phải chủ động được nguồn cung cấp ấu trùng. Do đó trại giống phải:
Gần cơ sở sản xuất và cung cấp ấu trùng. Chủ động về nuôi vỗ tôm bố mẹ và cho đẻ. Nguồn tôm bố mẹ có thể khai thác từ tự nhiên những tôm mang trứng hoặc không mang trứng; có khả năng nuôi vỗ và cho đẻ được.
Gần nguồn điện lưới để đảm bảo hoạt động sản xuất được thuận lợi; liên tục, chi phí sản xuất thấp. Mặt khác cần có thêm máy phát điện; hoặc máy nén khí chạy bằng dầu để chủ động sản xuất phòng khi mất điện.
Có thể sử dụng thuận tiện các phương tiện giao thông như tàu thuỷ, xe ôtô; nhằm đưa được tôm bố mẹ và ấu trùng đến cũng như vận chuyển tôm giống đi.
Thiết lập bể ương
Tùy thuộc vào quy mô, công suất của trại sản xuất tôm giống; để có những yêu cầu thiết kế xây dựng và vị trí trại cho phù hợp. Hiện nay, có rất nhiều loại thiết kế mô hình trại sản xuất tôm giống; với nhiều loại nguyên vật liệu khác nhau như composite, bê tông, gạch… Khi bắt đầu xây dựng trại, người nuôi cũng phải lựa chọn được địa điểm xây dựng phù hợp; và đảm bảo được các yêu cầu theo quy định của nhà nước.
Trong đó, yếu tố quan trọng ban đầu được quan tâm là hệ thống cung cấp nước biển. Sử dụng nước biển cho sản xuất giống phải có độ mặn không dưới 28‰ và không bị biến động lớn trong năm. Nguồn nước sạch, không có màu, mùi, vị khác thường. Các chỉ tiêu lý, hóa học khác của nguồn nước phải theo đúng quy định. Hệ thống cung cấp nước biển gồm có ba phần chính là: đưa nước biển từ trại vào; sử dụng các thiết bị lọc nước và bể chứa nước biển đã lọc.
Thiết bị trong trại
Để hoạt động của trại sản xuất tôm giống được hiệu quả và đảm bảo, cơ sở cần phải được trang bị đầy đủ các thiết bị, dụng cụ gồm: máy bơm nước có công suất 15 – 20 m3/h hoặc 2 – 3 m3/h, ống dẫn nước; van các loại; hệ thống điện hoàn chỉnh, máy phát điện dự phòng công suất 3 kW/h; máy thổi khí hoặc nén khí 0,5 – 1 HP, ống dẫn khí; lưới các loại đủ kích cỡ mắt lưới 10 – 20, 125, 220, 300, 500 µm; máy rửa bể.
Máy xay làm thức ăn cho ấu trùng; các dụng cụ đo lường, điều tiết môi trường như máy đo lường khí, máy đó độ chua của nước, máy đo độ mặn, pH, nhiệt kế, kính hiển vi, các dụng cụ đo nitrat, Chlorine, độ cứng của nước…; các dụng cụ khác như cân, bình ôxy, thau, xô, ca, ly thủy tinh, ống PVC…
Cần lưu ý, trang thiết bị, dụng cụ sử dụng cho cơ sở sản xuất tôm giống; phải được chế tạo bằng vật liệu không rỉ sét, không gây độc hại, dễ vệ sinh và khử trùng. Dụng cụ chuyên dùng phải được sử dụng riêng cho từng mục đích sử dụng; từng loại bể và từng khu nhà sản xuất.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết này. Tìm hiểu thêm nhiều thông tin về Mô hình trại thuỷ sản tại đây.
