• Các bệnh ở gà chọi
  • Các bệnh ở gà thịt
  • Các bệnh ở gia cầm
  • Các bệnh ở thuỷ sản
  • Phương pháp phòng bệnh
Thứ Sáu, Tháng Một 27, 2023
Nông Nghiệp
Advertisement
  • Trang chủ
  • Kinh nghiệm chăn nuôi
    • Chăm sóc gà chọi
    • Chăm sóc gà thịt
    • Chăm sóc gia cầm
  • Kỹ thuật chăn nuôi
    • Chăn nuôi gà chọi
    • Chăn nuôi gà thịt
    • Chăn nuôi gia cầm
  • Chăn nuôi thuỷ sản
  • Mô hình chuồng trại
    • Chuồng trại gà chọi
    • Chuồng trại gà thịt
    • Chuồng trại gia cầm
    • Mô hình trại thuỷ sản
  • Thú y
    • Các bệnh ở gà chọi
    • Các bệnh ở gà thịt
    • Các bệnh ở gia cầm
    • Các bệnh ở thuỷ sản
    • Phương pháp phòng bệnh
  • Thị trường tiêu dùng
  • Ẩm thực
  • Trang chủ
  • Kinh nghiệm chăn nuôi
    • Chăm sóc gà chọi
    • Chăm sóc gà thịt
    • Chăm sóc gia cầm
  • Kỹ thuật chăn nuôi
    • Chăn nuôi gà chọi
    • Chăn nuôi gà thịt
    • Chăn nuôi gia cầm
  • Chăn nuôi thuỷ sản
  • Mô hình chuồng trại
    • Chuồng trại gà chọi
    • Chuồng trại gà thịt
    • Chuồng trại gia cầm
    • Mô hình trại thuỷ sản
  • Thú y
    • Các bệnh ở gà chọi
    • Các bệnh ở gà thịt
    • Các bệnh ở gia cầm
    • Các bệnh ở thuỷ sản
    • Phương pháp phòng bệnh
  • Thị trường tiêu dùng
  • Ẩm thực
No Result
View All Result
Chăn Nuôi
No Result
View All Result
Home Ẩm thực

Bắt tay vào bếp làm món thịt bò khô cay hấp dẫn nhất

Trần Thị Thùy Linh by Trần Thị Thùy Linh
24/10/2021
in Ẩm thực
0
Bắt tay vào bếp làm món thịt bò khô cay hấp dẫn nhất
Bắt tay vào bếp làm món thịt bò khô cay hấp dẫn nhất

Bắt tay vào bếp làm món thịt bò khô cay hấp dẫn nhất

Thịt bò khô hay khô bò là một loại ẩm thực thức ăn vặt được chế biến từ thịt bò tươi được ninh nhừ sau đó đem phơi hoặc sấy khô ở nhiệt độ cao giúp món ăn có thể bảo quản được lâu mà không cần tủ lạnh. Thịt bò khô không chỉ hấp dẫn, lạ miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích có thể bạn chưa biết đến. Hương vị của thịt bò khô được nhiều người yêu thích. Chỉ cần xé nhỏ miếng thịt bò khô dai và thêm chút nước cốt chanh là có thể thưởng thức trọn vẹn vị cay và ngọt của món ăn vặt này. Nghe giải thích cái tên thì bạn đã phần nào hình dung được cách làm thịt bò khô rồi, nhưng hãy cùng crlww bắt tay vào làm nhé.

Mục Lục

  • Làm món ăn vặt thịt bò khô cay cho cả nhà
  • Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết
  • Thực hiện sơ chế và chế biến nguyên liệu
    • Sơ chế nguyên liệu
    • Tẩm ướp gia vị
    • Nấu thịt bò
    • Sấy khô bò
  • Cách làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện
  • Một số lưu ý cần biết khi chế biến
  • Lời kết

Làm món ăn vặt thịt bò khô cay cho cả nhà

Thịt bò khô cay
Thịt bò khô cay

Thịt bò khô là món ăn vặt yêu thích của nhiều người bởi vị cay cay hòa quyện với chút dai dai của thịt bò. Hương vị hấp dẫn của món ăn này sẽ khiến bạn khó mà cưỡng lại được.

Vừa nghe tên thịt bò khô chắc hẳn chị em cũng đã đoán ra cách làm rồi phải không nào. Chế biến món ăn này rất đơn giản phù hợp cho cả những ai vụng về, không cẩn thận. Cụ thể, trong bài viết này crlww sẽ chia sẻ đến bạn cách làm thịt bò khô cay cay dai dai đơn giản.

Khô bò là món ăn ngon hòa quyện giữa vị dai dai của thịt bò, chút cay của ớt, vắt thêm một ít nước cốt chanh nữa thì đúng là mỹ vị, khiến ai ăn cũng mê. Món ăn này không chỉ là món ăn vặt, mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng, năng lượng cho cơ thể. Bởi thế, món ăn này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng nữa đấy. Giờ thì hãy cùng Bếp nhà crlww bắt tay vào làm món ăn này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết

Cách làm thịt bò khô cay cay, dai dai siêu đơn giản với các nguyên liệu sau:

  • 1kg thịt bò.
  • 5g ngũ vị hương (khoảng nửa gói).
  • 4 thìa cà phê dầu hào.
  • 15g bột gia vị bò kho.
  • 2 thìa cà phê bột ớt Hàn Quốc.
  • 6 thìa cà phê mật mía.
  • 2 thìa cà phê sa tế.
  • 2 quả ớt.
  • 1 củ gừng.
  • 5 củ sả.
  • 5 múi tỏi.

Thực hiện sơ chế và chế biến nguyên liệu

Bạn chỉ cần thực hiện những bước sau đây do crlww hướng dẫn là có thể làm được món thịt bò khô chiêu đãi cả gia đình rồi. Cụ thể:

Sơ chế nguyên liệu

Đối với thịt bò, nên rửa sạch rồi dùng khăn giấy thấm lên bề mặt để thịt được ráo nước. Thái thịt thành những miếng đều nhau, có độ dày vừa phải khoảng từ 0,5 – 0,7 cm.

Các loại củ như gừng, sả, tỏi thì bóc sạch vỏ, rửa qua với nước; chia ra 2 phần, một phần thái lát, một phần băm nhuyễn.

Tẩm ướp gia vị

Đây là bước quan trọng nhất trong quá trình chế biến món khô bò. Cho tất cả các gia vị sau vào bát rồi trộn đều: bột ngũ vị hương, bột gia vị bò kho, mật mía, nước mắm, dầu hào, sa tế, ớt bột và phần gừng, sả, tỏi đã băm nhuyễn. Chị em hãy cho các nguyên liệu trên vào bát với tỉ lệ như đã ghi rõ trong phần nguyên liệu.

Sau đó, sử dụng bao tay trộn đều hỗn hợp các gia vị trên rồi ướp đều các mặt của thịt bò. Lưu ý, nên dàn đều các loại gia vị và bóp thịt bò đều tay để thịt đều màu và đậm đà hơn.

Sau khi ướp xong, chị em có thể dùng màng bọc thực phẩm để bọc thịt bò; và để và ngăn mát tủ lạnh. Để thịt được ngon hơn, thỉnh thoảng bạn nên lấy thịt ra và đảo đều thêm một vài lần nữa. Ngoài ra, chị em nên ướp thịt trong khoảng thời gian ít nhất là 8 tiếng.

Nấu thịt bò

Sau khi đã ướp xong, bạn hãy lấy riêng phần tỏi ra khỏi thịt bò để khi nấu phần tỏi không bị cháy. Lấy phần thịt bò và phần gia vị ướp vào nồi rồi đun với lửa nhỏ. Thỉnh thoảng bạn nên mở nắp và đảo đều thịt. Sau khoảng 15 -20 phút, khi nước đã cạn dần thì mở nắp và nêm nếm gia vị một lần nữa cho vừa miệng.

Đến khi nước trong nồi đã gần cạn, bạn hãy bật lửa lớn và đảo đều tay món ăn này. Sau đó, khi hỗn hợp đã khô và sệt lại thì tắt bếp, rồi chờ thịt nguội.

Sau khi thịt đã nguội, hãy dùng cây lăn để lăn nhẹ lên từng miếng thịt để nó được mềm ra.

Sấy khô bò

Tiếp theo, bạn hãy xếp đều thịt bò lên khay nướng, cho phần tỏi đã tách riêng và phần củ thái lát vào sấy cùng. Sau đó, tiến hành sấy thịt, tùy vào sở thích của mỗi người; mà thời gian nướng thịt cũng khác nhau. Nếu bạn thích miếng thịt mềm hơn một chút có thể sấy trong khoảng 30 – 40 phút; cũng có thể nướng trong 40 – 50 phút để món ăn có màu đẹp và giòn hơn. Lưu ý, cứ mỗi 10 phút bạn nên mở lò nướng và đảo đều mặt của thịt bò.

Bạn có thể kiểm tra độ khô của thịt bò bằng cách xé dọc theo các thớ thịt. Để món ăn dậy mùi hơn, bạn nên sấy tỏi, sả, gừng nhiều hơn thịt 5 phút.

Cách làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện

Cách làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện
Cách làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện

Bạn cho toàn bộ thịt bò đã ướp vào nồi cơm điện nhấn nút cook. Lúc này thì thịt bò sẽ sôi lên liu riu, sau đó thịt bắt đầu săn và khô lại. Khi nào nút cook nhảy lên thì bạn bật lại. Cách 10 phút lật thịt 1 lần. Nên canh thời gian để giữ chế độ cook, giữ nhiệt đều sấy thịt. Khi nào thịt bò khô như ý muốn là hoàn thành.

Một số lưu ý cần biết khi chế biến

Ngoài cách làm thịt bò khô ở trên, những lưu ý này sẽ khiến món ăn của chị em ngon hơn:

  • Bạn nên lựa chọn các loại thịt dai mềm đặc biệt là phần thịt mông hặc bắp bò để làm bò khô.
  • Thịt bò sau khi nướng thì sẽ có vị mặn hơn khi ướp và nêm nếm gia vị, Vì vậy, bạn nên nêm nếm gia vị nhạt hơn một chút so với khẩu vị của bản thân.
  • Bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu thay cho lò nướng, nhưng thời gian nướng sẽ ngắn hơn, chỉ mất khoảng 30 phút.
  • Nếu như bò khô không sử dụng hết trong một lần, bạn có thể bỏ vào các chai, lọ hoặc túi hút chân không và bảo quản nơi khô ráo để sử dụng dần.

Lời kết

Với cách làm thịt bò khô trên đây, crlww mong chị em sẽ chế biến thành công món ăn này và chiêu đãi cho cả gia đình. Đừng quên theo dõi chuyên trang để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn ngon hấp dẫn khác nhé.​

Tags: ẩm thựckhám phá ẩm thựcmón ănthịt bò khô
Previous Post

Tận tay vào bếp thực hiện món bò cuộn nấm kim châm

Next Post

Bệnh cầu trùng ở gà – Nguyên nhân và cách phòng tránh

Trần Thị Thùy Linh

Trần Thị Thùy Linh

Next Post
Bệnh cầu trùng ở gà - Nguyên nhân và cách phòng tránh

Bệnh cầu trùng ở gà - Nguyên nhân và cách phòng tránh

Please login to join discussion
  • Xu hướng
  • Bình luận
  • Muộn nhất
Bệnh kén hay xảy ra ở gà chọi

Bệnh kén ở gà chọi là gì và phương pháp điều trị như thế nào?

21/10/2021
Mẹo thiết kế chuồng nuôi chim bồ câu đơn giản

Mẹo thiết kế chuồng nuôi chim bồ câu đơn giản

25/10/2021
Hưỡng dẫn làm những mô hình chuồng gà chọi chuẩn và hiệu quả nhất

Hướng dẫn làm những mô hình chuồng gà chọi chuẩn và hiệu quả nhất

21/10/2021
Sư kê nên cho gà chọi dùng Pharmaton trước khi chiến đấu

Tiết lộ cách dùng thuốc tăng lực Pharmaton cho gà chọi trước khi đá

19/10/2021
Lô đề cũng chính là một loại tệ nạn xá hội

Hà Tĩnh: Bắt 2 người phụ nữ cầm đầu đường dây đánh bạc quy mô lớn

0
Sư kê nên cho gà chọi dùng Pharmaton trước khi chiến đấu

Tiết lộ cách dùng thuốc tăng lực Pharmaton cho gà chọi trước khi đá

0
Thỏ rất nhạy cảm với mọi tác nhân gây bệnh

Hướng dẫn cách phòng tránh bệnh tiêu chảy ở thỏ

0
Chó, mèo cần vitamin để sống khoẻ mạnh

Những vitamin này giúp thú cưng có sức khoẻ tốt, phòng được nhiều bệnh

0
Lô đề cũng chính là một loại tệ nạn xá hội

Hà Tĩnh: Bắt 2 người phụ nữ cầm đầu đường dây đánh bạc quy mô lớn

07/01/2022
Đánh lô đề cũng là một hình thức đánh bạc

Quảng Bình: Phá đường dây lô đề mỗi tháng giao dịch 36 tỉ đồng

07/01/2022
Lô đề cũng là mọt loại tệ nạn xã hội

Ninh Bình: Phá đường dây ghi lô đề tiền tỉ, bắt 11 người

07/01/2022
Đánh bạc qua mạng chính là một loại tệ nan xã hội

Hà Nội: Triệt phá đường dây đánh bạc 1.500 tỉ đồng

07/01/2022

Thông Tin Mới

Lô đề cũng chính là một loại tệ nạn xá hội

Hà Tĩnh: Bắt 2 người phụ nữ cầm đầu đường dây đánh bạc quy mô lớn

07/01/2022
Đánh lô đề cũng là một hình thức đánh bạc

Quảng Bình: Phá đường dây lô đề mỗi tháng giao dịch 36 tỉ đồng

07/01/2022
Lô đề cũng là mọt loại tệ nạn xã hội

Ninh Bình: Phá đường dây ghi lô đề tiền tỉ, bắt 11 người

07/01/2022
Đánh bạc qua mạng chính là một loại tệ nan xã hội

Hà Nội: Triệt phá đường dây đánh bạc 1.500 tỉ đồng

07/01/2022
Các đối tượng tại cơ quan Công an

Thừa Thiên Huế: Đánh sập đường dây cá độ bóng đá 55 tỷ, bắt 8 đối tượng

07/01/2022
Tệ nạn cá độ bóng đá vô cùng nguy hiểm

Quảng Bình: Triệt phá thêm 2 tụ điểm đánh bạc “nhức nhối”

07/01/2022
  • Thị trường tiêu dùng
  • Chăn nuôi thuỷ sản
  • Kinh nghiệm chăn nuôi
  • Kỹ thuật chăn nuôi
  • Mô hình chuồng trại
  • Thú y

© Copyright by crlww.com

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Kinh nghiệm chăn nuôi
    • Chăm sóc gà chọi
    • Chăm sóc gà thịt
    • Chăm sóc gia cầm
  • Kỹ thuật chăn nuôi
    • Chăn nuôi gà chọi
    • Chăn nuôi gà thịt
    • Chăn nuôi gia cầm
  • Chăn nuôi thuỷ sản
  • Mô hình chuồng trại
    • Chuồng trại gà chọi
    • Chuồng trại gà thịt
    • Chuồng trại gia cầm
    • Mô hình trại thuỷ sản
  • Thú y
    • Các bệnh ở gà chọi
    • Các bệnh ở gà thịt
    • Các bệnh ở gia cầm
    • Các bệnh ở thuỷ sản
    • Phương pháp phòng bệnh
  • Thị trường tiêu dùng
  • Ẩm thực

© Copyright by crlww.com